アロハ！
今日は、ハワイで大人気の「アサイーボウル」を、おうちで簡単に楽しめるレシピをご紹介します。
甘酸っぱいアサイーと、たっぷりのフレッシュフルーツ。ヘルシーなのに満足感たっぷり。
忙しい朝やリフレッシュしたい休日の朝ごはんにぴったりです。
⏱調理時間 10分 【アサイボウルの作り方】
材料（１人分）
バナナ（生）：半分
イチゴ：１個
フルーツグラノーラ：大さじ1と1/2
ブルーベリー（冷凍）：6個
はちみつ：適量ミントの葉：飾り用
【A】
冷凍バナナ：1本アサイー（冷凍ピューレ）：半分100％
アップルジュース：60ml
クラッシュアイス：150ml
＜作り方＞
①バナナ（生）を13枚にスライスし、イチゴは6等分にカットしておく。
②ブルーベリーは水につけて自然解凍する。
③【A】の冷凍バナナとアサイーを小さくカットし、クラッシュアイス無しでミキサーにかける。④ミキサーを一度止め、スプーンで全体をかき混ぜてから再度ミキサーを回す。
⑤クラッシュアイスを加え、スプーンで混ぜたあと、もう一度ミキサーにかける。
⑥器に盛りつけ、バナナスライスを外側に並べる。イチゴもバランスよく配置し、中央にフルーツグラノーラを乗せ、ブルーベリーを飾る。
⑦仕上げにはちみつをかけ、ミントの葉を添えて完成。
【美味しく作るポイント】
ミキサー（ブレンダー）の使い方
冷凍素材は一気に撹拌しようとせず、最初は低速で様子を見ながら。
途中でスプーンを使ってかき混ぜることで、なめらかな仕上がりになります。
最後にクラッシュアイスを加えてミックスすることで、ひんやり爽やかな口当たりに。
【トッピングのコツ】
フルーツは彩りを意識して並べましょう。赤・黄・青・緑がバランスよく入ると、見た目も華やかに仕上がります。ミントの葉を最後に添えるだけで、ぐっと洗練された印象に。
【アサイーのうれしい効能】
アサイーは「食べる美容液」とも呼ばれるスーパーフード。ポリフェノールが豊富で、体内の酸化を防ぐ働き食物繊維がたっぷりで、腸内環境をサポート鉄分を多く含み、貧血予防にも効果的必須脂肪酸が美肌づくりに役立つ毎日の健康と美容を内側から支えてくれる、心強い存在です。
【ハワイのカフェ風に楽しむコツ】
ワイキキビーチ近くのカフェでは、朝早くからローカルたちがアサイーボウル片手にテラスでくつろぐ光景が当たり前。
おうちでも、陽の光を感じながら、冷たいアサイーボウルとフルーツの甘さを味わうだけで、まるでハワイのカフェにいるような気分に。
お気に入りの音楽をかけて、心地よい1日のスタートを…。
MAHALO
※家庭用にアレンジしたレシピにアレンジしています
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